طريقة عمل كفتة الدجاج

طريقة عمل كفتة الدجاج






المقادير :


- 1/2 كيلو دجاج مفروم ناعم .


- بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + القليل من النعناع .


- بيضة .


- ملح +فلفل اسود +بهارات مشكلة ( بهارات دجاج ان وجدت ) .


- بصلة .


- فلفلة خضراء حارة .


- 3 فص ثوم .


- بقسماط .


- زيت غزير للقلي .


الطريقة :


- تفرم اللحمة مع البقدونس والنعناع والفلفل الأخضر والثوم والبهارات وتضاف البيضة والملح والقليل من زيت الذرة ، وشكليها أصابع ثم غلفيها بالبقسماط من كل الجهات وادخليها الفريزر حوالي 1/2 ساعة .


- اخرجيها من الفريزر واقليها بزيت حامي وغزير وثم بعد قليل هدي النار عليها إلى أن تتحمر و أقلبيها ، وضعيها على ورق نشاف ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع بطاطس ولبن زبادي بالخيار.


صحة وعافية
...
..
.